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用这些食物代替主食,健康瘦身两不误

时间:2012-01-18 15:37 文章来源:www.xun-yi.com 点击:

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如今,减肥似乎成了所有MM们的口号,各种减肥方法也令人眼花缭乱,其中“不吃主食减肥法”深受不少女性的追捧,很多追求瘦身的女性认为,只要不吃主食,就能减肥。其实,减肥很重要,但是健康更重要,要想真正美丽,还需健康瘦身。

  如今,减肥似乎成了所有MM们的口号,各种减肥方法也令人眼花缭乱,其中“不吃主食减肥法”深受不少女性的追捧,很多追求瘦身的女性认为,只要不吃主食,就能减肥。其实,减肥很重要,但是健康更重要,要想真正美丽,还需健康瘦身。

                                      用这些食物代替主食,健康瘦身两不误

  一般来说,我们日常的主食主要是米饭和面粉制品,这些主食富含碳水化合物,当我们不吃这些主食,不给身体提供碳水化合物的时候,身体就转向燃烧脂肪来提供热量,这样便能达到减肥的目的,于是,追求瘦身的人士提出“不吃主食减肥法”。然而,不吃主食对健康的危害是显而易见的,那么,有什么办法既能确保健康,又能达到瘦身的目的呢?我们不妨试试用低碳水化合物食物代替主食的健康瘦身法。

  其实,主食的任务是供应碳水化合物。所以富含淀粉和糖的食物都可以列入主食的行列。同时,主食也能给膳食提供1/3到1/2的蛋白质,所以蛋白质含量过低的水果蔬菜都被排除在外。这样算来,各种粗粮、豆类、薯类,还有少数富含淀粉的其他蔬菜都可以替代大米白面做主食。

  比如说,燕麦片、早餐谷物,都是货真价实的主食。绿豆糕、红豆沙也算,它们只是加了点糖,其实主要成分是淀粉和蛋白质。还有芡实、薏米、莲子之类,和粮食的主要成分一致,也都算作主食。土豆是相当优质的主食,法国人用它替代面包是绝对明智的,因为它按干重来算,蛋白质含量和大米相当,氨基酸平衡更好,而且富含维生素C和钾。

  山药、芋头、红薯也都一样。以上薯类食品当主食,只需要用4∶1的比例,也就是说,吃3~5斤薯类相当于吃1斤大米的淀粉数量。因为薯类毕竟水分太多,不能和干巴巴的大米直接相比。

  还有一些人们更加不认为是主食的食品,比如藕、葛根粉、荸荠、菱角等,它们都含有淀粉,也有一部分蛋白质,和薯类相近,所以也都可以算在主食的份额当中。藕和土豆的成分比较相近,蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。

  用这些食物代替米饭和面粉制品,既可以瘦身,又不影响身体健康,真是一举两得。其实,瘦身与健康并不一定矛盾,找到窍门,健康瘦身也很容易。以上推荐的方法很有效,想要瘦身的MM赶紧试试吧。

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(责任编辑:米米)

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