询医健康网
当前位置:首页 > 女性 > 女性话题 > 正宗产后鸽子汤的做法

正宗产后鸽子汤的做法

时间:2018-07-05 20:00:15 编辑:dengchi 文章来源:www.xun-yi.com
打印 分享 收藏 我要提问

 产后滋补是颇为关键的,有些人通过产后滋补获得了极好的效果,身体变得比之前更为健康,而另一些人因为不注重这些问题而让身体极为受损,在各类产后滋补汤之中,产后鸽子汤可以说是最为受欢迎的之一,那么产后鸽子汤的做法是怎么样的呢?

 

鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为动物人参含有丰富的蛋白质。 我国民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

 

产后鸽子汤的做法一:川贝生梨炖鸽子汤

准备川贝母 10 克,生梨2个,还是先把各自洗干净了,去掉内脏,生梨要去皮切块加入盐、酒、姜等调料以后隔水炖熟。

 

产后鸽子汤的做法二:清炖鸽子汤

先把鸽子清洗干净,然后呢加入姜片,葱段,红枣,香菇和鸽子一起小火慢炖一个小时以后再加入枸杞和木耳炖熟就可以食用了。

 

注意在做产后鸽子汤的时候,鸽子要用热水烫透,才好煺毛,另外专家建议说产妇鸽子汤如果用乳鸽(4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。

 

鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

(责任编辑:询医健康网)


相关阅读

您可能感兴趣的话题

关于询医健康网|网站地图|服务声明|招聘信息|意见反馈|联系方式|在线投稿
京卫网审【2011】第00360号 京ICP备09097859号
Copyright ? 2012-2022 www.xun-yi.com 版权所有 询医健康网 - 专业在线询医网健康网寻医网站 未经授权请勿转载