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地瓜炒土豆的做法及营养

时间:2018-07-12 21:52:59 编辑:dengchi 文章来源:www.xun-yi.com
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 地瓜和土豆其实从某些方面来看确实很像,那您有没有想过用地瓜炒土豆呢?其实地瓜炒土豆也是一道味道颇为不错的美食,而且营养价值很高,也容易填饱肚子,绝对是值得推荐的夏日健康食谱哦。

 地瓜炒土豆的做法及营养

那么地瓜炒土豆到底怎么做呢?方法其实很简单:

 

材料:地瓜一个,土豆一个

做法:

1、准备好地瓜和土豆,洗净去皮。切成薄片。用清水浸泡一会。

2把水控干,如果有厨房纸,可以擦一下。

3、热锅,倒入适量油,油冒烟后关火(这是为了把油炒熟,否则直接把生油刷在土豆和地瓜上,吃的时候会有生油味。)

4、加熟油、孜然、盐、辣椒粉,拌匀

5、放进烤箱或者微波炉里面,烤3—4分钟就肯定熟了,喜欢火候重的,所以多烤一会。这个时候,取一点葱叶切碎,备用。

 

地瓜炒土豆营养价值其实很高,比如说地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。

 

而土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。


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