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揭秘炸春卷是什么地方菜

时间:2018-06-14 19:58:22 编辑:dengchi 文章来源:www.xun-yi.com
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 炸春卷是人人都爱吃的菜肴,但是很多人可能还不知道炸春卷是什么地方菜,今天小编就专门为您介绍一下炸春卷是什么地方菜,同时也为您介绍不同的炸春卷的做法,相信您还没看完就已经口涎三尺了。

 揭秘炸春卷是什么地方菜

炸春卷是什么地方菜呢?炸春卷实际上是正宗的鲁菜,也就是说炸春卷最早是山东人民发明创造出来的。

 

那么炸春卷到底怎么做呢?下面的菜谱都很值得尝试一番。

 

炸春卷制作方法一:

制作过程 1.将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。 2.将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成长2寸、宽5分的长条,在收口处抹上面粉糊粘牢,即成生春卷。 3.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入生春卷,炸至金黄色时捞出,控净油,码入盘中即成。将面粉加清水和匀,再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起,一次次地放入饼铛内,吊成春卷皮。

 

炸春卷制作方法二:

主料:五花肉,对虾,芋头,胡萝卜,黑木耳,粉丝,洋葱和鸡蛋

制作方法:

第一步:清洗。剥除虾壳,洗净五花肉和芋头,将芋头和胡萝卜去皮,泡发木耳。

第二步:切配。将虾肉和五花肉剁成泥,芋头切成丁,胡萝卜和黑木耳切丝。

第三步:调料。将上述的食材混合后放入酱油,鸡精,盐,打入一个鸡蛋后用搅拌棒搅拌均匀。

第四步:备皮。春卷皮用温水浸泡后让其变软后准备开始包春卷。

第五步:包春卷。挑起一小勺馅料放在春卷皮上后调整成为一个长条状,之后慢慢卷起。卷到还剩三分之一处的地方,从两边将春卷皮折起来后继续翻卷。最后的部分蘸些水以便春卷皮贴合牢。

第六步:炸春卷。春卷下油锅炸至金黄即可。

(责任编辑:询医健康网)


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