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中医专家为何不吃“反季节果蔬”?

时间:2017-07-22 00:09:02 编辑:hanfeihan 文章来源:www.xun-yi.com
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  “反季节果蔬”越来越容易吃到,只是味道差了些。很多“国医大师”级别的中医不吃或者很少吃“反季节果蔬”,因为反季节之举违背了“天人相应”、“顺其自然”的中医古训。

  现在的西红柿没有小时候吃的味道,这和大棚的栽种方式有关,27℃左右条件下生长成熟的西红柿的果糖和蔗糖含量,要显著高于其他温度下生长的同类指标,一般成熟期要在20℃以上才能更好地积累香气物质,显然,冬天的大棚不可能满足如此需求。再比如黄瓜,延长光照时间,黄瓜中的维生素C和蛋白质含量才会增加,味道和营养才会更好,好在“反季节栽种”的黄瓜,维生素的降低只有10%。

(责任编辑:询医健康网)


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